31 octobre 2005
Le gâteau au yaourt facile à faire même avec deux enfants, par Malu
(et voilà, ça arrive, tout arrive, même moi je vais finir d'écrire deux trois recettes dans la journée, si, si)
Allez, Malu, au travail :
Donc il faut un yaourt. Normal, hein, c'est marqué dans le titre.
Si on aime le sport, on prend deux enfants, aussi. Presque 3 zans et 5 ans - "et demi, maman, et demi"
Quand on a vidé le yaya dans un saladier, on a un pot mesureur et c'est bien, on peut commencer.
Dans le yaourt du saladier, on demande au grand mogwaï d'ajouter deux pots de sucre en poudre (enfin, à peu près, si ça déborde, c'est point grave) ET 1 sachet de sucre vanillé tandis que le minitroll des tapis touille à la cuiller de bois.
Note n°1 : il est indispensable d'avoir prévu un saladier antiglisse, le troll des tapis ayant une forte propension à touiller le saladier en même temps que son contenant.
Ajoutez (oui, vous ! faut bien que vous bossiez !!) 1/2 pot d'huile ou de beurre fondu (moi, j'aime bien y mettre de l'huile de noix).
Note n°2 : C'est à vous de faire cela parce que la bouteille d'huile renversée par terre, ça gâche le goût du gâteau.
Si la grande Korrigan accepte de se patouiller les mains (ce qui dépend autant de son humeur que de la météo marine en Sud Finistère), faites-lui séparer les blancs des jaunes de deux oeufs. Les jaunes rejoignent le mélange précédent toujours vivement touillé par l'elfe à culotte courte. Les blancs sont montés à part en neige à l'aide d'un batteur, électrique bien sûr (n'est pas Fredouille qui veut ! qu'on se le dise ...)
Dans le mélange toujours malmené par le farfadet taquin de moins d'un mètre, faites compter 3 pots de farine par la grande Espiègle et un sachet de levure chimique (l'Alsacienne ayant ma préférence, j'aime les gros noeuds)*.
Touillez vous-même car la pâte devient un poil rude à manipuler.
Note n°3 : En général c'est le moment où le plus petit des emmerd**rs décide de faire pipi dans sa culotte tandis que la plus grande des coquettes décide de faire un dessin pour sa meilleure amie, tout de suite là maintenant où sont les feutres et la colle et les ciseaux ?
Après avoir vidé le pot et changé le diablotin pas du tout contrit (maman, c'est un sacerdoce) lavez vous les mains en râlant (ça soulage, le gâteau n'en sera que meilleur)Ajoutez délicatement les blancs d'oeufs de vos blanches mains à la pâte.
Collez ça dans un moule beurré et fariné pour un cuisson de 45 minutes environ à 175°
Au sortir du four, mais après refroidissement, décorer de fondant patissier ou de glaçage au sucre (mélange de sucre glace et de flotte) et puis de toutes ces bouboules brillantes ou de couleur, immangeables mais qui plaisent tant aux deux mini-cuistots.
Reposez-vous avec un thé et une part de gâteau (que la Chantilly ne gâche pas, il faut le savoir !!)
Vous l'avez bien mérité !!
Note n°4 : en fonction des restes de votre boite à pâtisserie, vous pouvez ajouter aussi des pralines concassées en gros morceaux ou des pépites de chocolat (après les blancs en neige) ou verser des amandes effilées dans le fond du moule avant d'y verser la pâte.
Teaser :
La semaine prochaine, la couronne de pommes tombées, mon flan préféré ! A ne pas faire avec des trolls à côté, bicose caramel ultra brûlant on the moulagâto ...
* Malu, tu sais ce que tu risques en avouant un truc pareil, hein ?
Commentaires
vive le gâteau au yayout (j'OBLIGE mes enfants de 6, 12 et 15 ans (là c'est plus dur) à prononcer yayout toute leur vie...
J'adore.
La recette, hein. Le gâteau, je ne sais pas encore.
Mais je trouve que tu te donnes bien du mal à séparer les blancs des jaunes. Moi je mélange tout, et même, ô hérésie, directement dès le pot de yayout, tout dans le mixeur. Jamais de grumeaux avec ça et pas dur de touiller.
Si jamais, à l'arrivée (ou après quelques jours d'oubli dans le garde-manger), le gâteau était un peu sec, on peut l'arroser d'un sirop composé d'un ou deux verres avec moitié eau-moitié jus d'orange (évidemment, une orange pressée, c'est plus classe) un peu sucré.
Ça lui donne une consistance parfaite...
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