30 novembre 2005
Ma bouilloire électrique, mon amour
Ninon demande : T'as une bouilloire électrique, ou bien ?
chrisbk répond : oué, indispensable ce truc. Avant d'avoir ca, il m'arrivait des drames genre :
Un coup, dans ma ptite chambre en Allemagne, j'avais foutu de l'eau à chauffer sur ma plaque.
En bon nerdz, je retourne sur mon pc, situé à environ 1,5 m de là.
En bon nerdz, j'oublie le reste du monde.
En bon cretin, je me demande d'où vient ce brouillard alacon en plein milieu de ma piaule.
Roule ma poule
Enfin j'en sais rien, c'est pas tout à fait le même principe que la poule au pot, mais bon, faut méditer :
si tu veux un bon bouillon de poule, tu jettes la poule dans l'eau froide. Si tu veux une bonne poule, tu la jettes dans l'eau bouillante.
Je suis très sérieuse, attention ! 
On notera qu'il faut que la poule soit bien morte sinon quand on la jette dans l'eau froide elle flanque le couvercle par terre, elle sort de la marmite, elle fout de l'eau partout et elle quitte la cuisine en claquant la porte et en disant des gros mots malpolis car la poule est un animal qui n'aime pas être être mouillé pour un oui ou pour un non.
La recette du clafoutis aux cerises et aux asticots, par Ivan
Il faut toujours mettre les cerises en entier dans sa bouche pour les manger.
Si vous faites comme ma fille qui en croque la moitié d'abord, vous vous apercevez qu'il y vit un asticot, vous faites part de votre découverte à toute la famille et plus personne n'a très faim de cerises après ça.
La solution c'est de les fourrer dans un clafoutis et on n'en parle plus. L'asticot est psychologiquement plus facile à avaler mort et cuit que vivant et cru.
On peut aussi, si comme moi on n'aime pas mettre les cerises avec les noyaux dans le clafoutis, profiter de l'opération de dénoyautage pour pratiquer un désasticotage.
Dans un saladier mettre :
- 8 cuillérées à soupe de farine blanche comme les neiges du Kilimandjaro,
- 8 cuillérées à soupe de sucre de la couleur qui vous siera le mieux au teint,
- un demi-sachet (ou un entier si vous avez du mal comme moi à diviser en deux un sachet) de levure chimique,
- 3 oeufs issus de préférence du cul d'une poule (ou un quart si provenant d'une autruche, mais plutôt une douzaine en cas de cailles, et je signale à isa que son élevage d'oeufs de pigeon dans sa jardinière de balcon est insuffisant pour l'instant),
- une pincée de sel si vous avez des doigts de princesse, une demi-pincée si vous êtes bouchère-charcutière,
puis mélangez jusqu'à obtention d'une pate lisse, onctueuse et blonde comme une fausse star, sucrée comme ses lèvres pulpeuses.
Faites fondre un tiers ou un quart d'une plaquette de beurre de 250g, suivant que vous voulez grossir un peu beaucoup ou passionnément.
Incorporez à la pate, de même qu'une lichette (contenance inconnue) de rhum ou d'autre chose qui donne de l'arôme.
Epluchez et coupez en petits morceaux tous les fruits que vous pourrez trouver parmi les suivants : pommes, poires, pêches, cerises, n'hésitez pas à marier plusieurs fruits entre eux, à l'exception de la cerise totalement rétive à l'idée de mariage et je lui parle même pas de triolisme.
Mélangez les fruits et la pâte (si y a plus de fruits que de pâte c'est parfait, sinon c'est nul)
puis mettez dans un plat pyrex et dans un four le temps qu'il faut.
Pour les Béotiens je précise que clafoutis prend un s même quand on n'en fait qu'un, et qu'il n'y a pas de lait dans ma recette de clafoutis, les oeufs, le beurre et les asticots suffisant largement à fournir les protéines animales.
Le premier qui proteste qu'il y a toujours du lait dans un clafoutis et pas de s au singulier sera ligoté et offert en pature aux asticots récupérés plus haut.
Elle est terrible, la solitude de l'oeuf, par un collectif d'esprits brillants
chrisbk dit : [:ce soir je mange] 2 oeufs cuits durs mayonnaise
la deche dans le frigo, ce que c'est.
Ninon dit :
Des oeufs tout nus, sans salade, sans tomate, sans pain ?
chrisbk dit :
tout a fait, des oeufs dans le costume d'Adam, sans meme la feuille de vigne
Ninon dit :
Tu me fais du chagrin
Pulpipi dit :
ça c'est un travail pour SUPER OEUF !
Huummm pardon :/
chrisbk dit :
et d'ailleurs je suis super nerdz paske j'utilise une extension firefox qui me dit quand je dois aller sortir mes oeufs de l'eau
Ninon dit :
Je crois que je vais être obligée de mettre ça sur le blog :/
chrisbk dit :
tu veux la recette ?
Ninon dit :
Naturellement !
BenBK dit :
1- lancer l'application "WaterWarmer Teflon"
2- faire fichier>add>eggs et confirmer
3- lancer Firefox
4- faire tools>reminder
5- parametrer sur 3min 20
6- attendre la fin de session (faire autre chose pendant ce temps est authorisé, le CPU n'est pas trop sollicité)
7- fermer le programme WaterWarmer
enjoy :D
Les meringues faciles, par Lore
Voici une recette facile de meringue, donc.
Pour se débarrasser de deux blancs d'oeuf (par exemple quand on a fait
une mayonnaise et une pâte brisée dans les 48 heures qui précèdent)
Donc, c'est simplissime :
Mettre les blancs dans un robot, ajouter une pincée de sel, et battre
le plus fort possible en ajoutant par l'ouverture du haut 6 cuillerées
à soupe de sucre fin (ou glace au choix). Pour parfaire on peut
glisser un petit jus de citron mais attention ça parfume !
En suite on dispose la crème obtenue sur une plaque (avec une cuillère
à soupe ou une douille), puis on enfourne à 100-110° pendant
longtemps, genre 1h-1h30 jusqu'à ce que les meringues soient sèches et
dorées au pointes. J'ai un peu cramé les miennes en les finissant à
120° les 30 dernières minutes.
Et sinon c'est le même procédé pour meringuer une tarte au citron ou
à la rhubarbe (ou à la myrtille).
bon app' :)
27 novembre 2005
Schengen chocolate, par Ninon
Hier, c'était goûter barbecue merveilleux chez Zoé à la campagne, avec presque toutes mes copines, qui avaient fabriqué des trésors bien régalants de leurs mains poétiques...
Et puis Céline est arrivée pour le dîner de sa Suisse d'adoption et voilà, mon café post-déjeuner du dimanche s'en trouve fort embelli :
20 novembre 2005
Le gâteau au yaourt de Malu, par Ysabeau
L'effet vernissé est dû je suppose au moule : un truc en silicone, le genre de moule que je n'aime pas du tout, mais ça se démoule bien et pis quand je l'ai acheté c'était le seul en forme d'ours...
Cette variante : du rhum arrangé (fallait le finir) et un mélange de farine blanche et de farine pour pain de campagne (je n'avais plus assez de farine "normale") est sympa aussi.
Le gâteau approximatif aux marrons, par Natacha
Cet été, Natacha m'avait envoyé un mail. Mais cet été j'étais tellement paresseuse, aussi 
Et puis mon PC m'a dit des gros mots très malpolis 
Et ce soir, en rangeant des machins sur le vieux CD, je découvre à quel point j'avais eu le temps de faire une sauvegarde.
Oui, je sais, je suis tarte. Enfin, merci encore plein, Natacha, quoi 
Voilà :
19 novembre 2005
La tartiflette d'Emilie la copine de BenBK, par Emilie
Emilie -mode coloriage- dit :
chuis en train de passer experte en tartiflette, à chaque fois elles
sont meilleures
Emilie -mode coloriage- dit :
j'ai une recette tte conne mais trop trop bonne
Emilie -mode coloriage- dit :
faut faire cuire les patates à la vapeur (ou dans de l'eau) 20 mn pour
qu'elles soient cuites mais encore fermes
faire revenir des oignons puis ajouter dedans des lardons, une brique de
crème fraiche quand tout ça est doré. touille touille. Là tu mets les
patates coupées en rondelles dedans (faut une grande poele). on mélange
bien le tout
Emilie -mode coloriage- dit :
et dans un plat à gratin graissé tu alternes une couche du mélange
pata-oignon-lardond-crème et une couche de reblochon, en s'arrangeant
pour que ce soir du reblochon sur le dessus, à la fin
four 20 mn, grill 1mn histoire que le fromage du dessus grille un peu
mmmm
Emilie -mode coloriage- dit :
et c'est fondant, c'est succulent
Emilie, elle est ici.
Merci madame !
Les célèbres sablés sablés, par Tristo
Alors pour mes sablés à moi qu'ils sont bons, il faut :
1 nioeuf 
125g de 
125g de 
250g de 
1 pincée de 
On commence à mettre le sucre, le nioeuf et le sel dans une 
Après avoir agité (personnellement j'utilise une fourchette), hop on balance la farine, ca donne à peu près ca 
Ensuite il reste à incorporer le beurre, ca rend les doigts gras, c'est pas ma phase préférée, puis une fois qu'on a une belle boule () on l'étale et on découpe selon les formes voulues. Pour ma part, l'étalage et le découpage se font en utilisant un verre.
Pour ma part, comme je les aime moelleux, je garde la pate un peu épaisse.
Ensuite fourrer (ben oui, mettre au four 
) thermostat 5 pendant 15 minutes environ.
Après, sortir, et manger 
