31 décembre 2005
Le taboulé du réveillon, par Krapo
>> Je profite de cette occasion pour rappeler que je n'interviens en aucune façon dans les recettes que me proposent mes camarades feignasses.
Aussi, ne venez pas me dire "ce n'est pas du taboulé libanais", "où est le persil plat ? " "qu'est-ce que c'est que cette histoire de poivrons ?", "depuis quand les cubes sont-ils triangulaires ?" : il s'agit du taboulé du 31 décembre de Krapo, et on sent bien qu'il a été fait avec toute la tendresse nécessaire...
Hop, je laisse la parole au jeune homme.
Alors pour faire un taboubou (recette pour deux)
- faire gonfler la semoule (grains moyens) dans de l'eau + huile d'olive + menthe ou faire comme moi quand on s'y prend trop tard et qu'il n'y a pas de menthe : acheter une préparation pour taboubou ( 
)
- égrener la semoule avec une fourchette passé le temps d'incubation (45 minutes pour la préparation toute faite)
- ajouter deux concombres en ptits cubes triangulaires
- ajouter un poivron jaune et un poivron rouge pour la couleur
- ajouter un poivron vert (parce que je le vaux bien) 
- ajouter des tomates cerises (les tomates normales ça fait tourner trop vite le taboubou, pis c'est chiant, là il suffit de les laver et de les jeter délicatement dans le saladier)
- remuer, corriger l'assaisonnement si besoin et patati et patata (moi j'ajoute plein de persil, une pincée de basilic et un soupçon de piment) 
Mon conseil : servez dans des assiettes en carton, avec des couverts en plastique et un gobelet de ricard en écoutant le dernier single d'André Rieux dans un camping à ciel ouvert.
29 décembre 2005
La tartiflette flying V, par Draculax
Hier soir, on a mangé une raclette à la maison, et du coup il nous restait plein de fromage et des patates.
alors je les ai coupées en morceaux (les patates)
puis je les ai mises dans un plat
à coté, j'ai fait suer un oignon avec des lardons
pis j'ai tout mis dans le plat avec encore des patates et de la creme fraiche.
et j'ai mis le fromage dessus. (avec en plus des bouts de vieux fromage en plus qui étaient dans le fond du frigo)
j'ai également arrosé d'un peu de vin blanc, et pis j'ai mis dans mon four.
j'ai fait une tartiflette quoi. 
Google, mon ami
Je me demande souvent comment "les gens" arrivent sur mon blog et, parfois, je me dis : "Bien fait pour eux." 
Un extrait d'aujourd'hui :
ninon
cracher sur micro ondes
recette tarte de linz
cuisine facile et pas
photos saucisson
meilleures recettes lasagne
copines
courgettes micro ondes
blog photo "sous la table" .jpeg
j'ai trois jaunes d'oeuf
GATEAU YAOURT POMME MICRO ONDE
fion
cheval
"blog photo "sous la table" .jpeg" 
Sinon on cause de J'irai cracher... sur le site de Télérama 
Chez les bobos cathos on se fait une curieuse idée de la cuisine des feignasses, tout de même.
Enfin, c'est les vacances ou presque et je cuisine assez sommairement, aussi j'en profite pour faire amende honorable en réponse au très pertinent commentaire de mon dévoué Archimède Mortdefaim (à propos de certain fruit turgescent du post précédent) :
06 décembre 2005
Mauvais genre
On m'a envoyé cette photo pour mon blog, une sorte de sculpture avant-gardiste, je pense 
Voilà, voilà : 
03 décembre 2005
Tarte aux restes de confiture de belle-maman, par Lorette
Voici le contexte : dans mon frigo se battaient en duel 2 pots presque vides de confiture de framboises (conçue en 1998) et de myrtilles (conçue en 2001). Considérant qu'elles avaient plus que fait leur temps, j'ai voulu les expédier dans autre chose qu'un biscuit roulé (bien trop simple 
)
D'où cette tarte dérivée de la "Tarte de Linz" mais en plus simple car réalisée hier soir vers approximativement minuit.
En essayant de suivre la recette initiale, j'ai mélangé
125g de sucre,
2 oeufs (au lieu d'1 entier + 1 jaune, trop de gâchis),
une pincée de cannelle,
une pincée de sel,
un demi sachet de levure,
un gros demi paquet
d'amandes en poudre (80g, disons).
Puis 80g de beurre très ramolli,
250g de farine
une rasade de faux jus de citron (normalement un zeste).
J'ai réduit le temps de repos de la pâte de 2 heures à 30 min, puis étalé grossièrement la préparation sur du papier sulfurisé dans un plat à tarte. J'y ai appliqué mes restes de confiture, et ouvert un troisième pot de mûres pour compléter ^^.
Dans la recette originale, j'étais supposée « découper des lanière de
pâtes, et les poser en croisillons sur la tarte » (genre ).
Etant donné mes nombreuses interprétations du texte original, c'était carrément impossible, la pâte était trop molle (jus de citron + blanc d'oeuf + repos insuffisant...). J'ai donc vaguement dispatché quelque bouts de pâte collants, et j'ai saupoudré le tout de quelque poignées d'amandes effilées.
Ensuite ça cuit 30mn à 180° (TH6) et voilà !
Ci-joint deux visuels engageants (ça se mange vite). 
Viens voir par là, par Sib
02 décembre 2005
Features de jeunesse, par un super héros anonyme
Ninon : Bon t'as pas une recette pour mon blog ?
Ou un machin ?
J. : non 
Ninon : Tu n'es pas très bon camarade
J. : rô tout de suite
Ninon : Chais pas moi une recette de café, un ratage monumental, enfin bon je vois bien que tu n'es pas culinairement coopératif
J. : tu veux parler de mon roulé à la banane foiré quand j'avais 14 ans
ou alors de la tentative de battage d'oeuf en neige par mon père
Ninon : Oui, exactement.
Roulé à la banane, ça sonne bien
J. : ba c'est très court à raconter en tout cas
pour le roulé :
flemme de broyer les bananes à la fourchettes, donc utilisation du mixer.
Le problème c'est qu'après c'était trop liquide, donc foirage complet du roulé. Ca a tellement enervé ma mère qu'elle a tout foutu directement à la poubelle et je suis parti en pleurant 
Pour le battage des oeufs :
Ma mère voulait battre des oeufs en neige, mais à la main avec le fouet, c'était un peu chiant; mon père a alors eu une idée géniale : adapter le fouet sur la perceuse pour battre les oeufs en neige
il fait la manip sous les yeux emerveillés de ma soeur et de ma mère parce que c'était super efficace... jusqu'à ce que les fils du fouet "explose" à cause de la vitesse, et que ca balance les oeufs battus en neige partout sur les murs de la cuisine, et bien sur également en plein sur la tête de ma soeur, qui est alors parti en pleurant 
Et bien sur scandale de ma mère 
Ninon : On pleure beaucoup dans ta famille
Mon magazine de cuisine préféré, opus 1, par Ninon
Kebab blues, par Homme de Ninon
Les spaghetti à l'ail, ou puons joyeusement de l'orifice buccal, par Aka
Comme promis, voici la recette des spaghetti à l'ail. Ça se passe de commentaires, surtout quand on sent l'ail, on se passe de commentaires, on parle par signes.
L'historique de la gueule de bois
