04 janvier 2007
La salade de lentilles éreintée au museau, par Ninon
Ereintée, sans s, parce que c'est la salade qui l'est, ou bien c'est moi. Mais après une confortable part de ce truc magnifique (j'espère que vous ne lisez pas ce post avant le lever officiel du soleil, disons vers 11 heures, voilà), grâce au fer présent en quantités astronomiques, vous pourrez danser la carioca des heures durant (pensez à vous brosser les dents avant, ça facilite toujours le retour de l'être aimé surtout s'il n'aime que les saucisses en plastique boudiné).
Donc c'est assez facile, et ça va vite, c'est bien quand on meurt de faim.
D'abord il faut passer chez le boucher et acheter du museau (de cochon ou de boeuf, comme vous préférez). Les gens qui n'aiment pas le museau sont contrariants, comme on ne peut pas tous les tuer, je préconise un éventuel remplacement diplomatique : du bon jambon coupé en dés, ou des lardons sautés, ou même du thon si vous êtes un peu foufou.
Et puis on achète un ou deux gros oignons rouges, et une botte de vrai persil qui chatouille.
On rentre à la maison. Comme on est une feignasse inopinée, on n'a pas pensé à faire tremper des lentilles la veille, ni à les faire cuire dans l'eau avec de la sauge et tout ça, non, on ouvre une grosse boîte de lentilles en conserve, qu'on va égoutter et rincer dans une passoire à trous pas trop petits enfin sauf si on aime manger dans l'évier.
Dans un saladier, on jette l'oignon rouge émincé, le persil coupé fin, des cornichons en rondelles, de la moutarde, du vinaigre ou du citron (la vitamine C ! C'est l'hiver ! Le scorbut !) et de l'huile de noix si on en a, parce que c'est meilleur, avec les lentilles, je trouve. Bon, mon saladier est très joli, en plus 
Ensuite c'est enfantin, on ajoute les lentilles bien égouttées, le museau coupé en petits morceaux.
On mélange doucement, et hopla.
Si vous avez un enfant de 6 ans, c'est bien simple, quand vous préparez cette salade, vous êtes sa maman préférée 
Commentaires
comme je suis fofolle et anémiée, je vais me faire la version mit thon :)
thnax ninon
Ah non madame, moi je kiffe grave les lentilles alors je sens que je vais les laisser cuire dans les, allez, 30 bonnes minutes dans l'eau frissonnante et zou!!!!
Euh, question, à 5 ans et demie, va-t-il me détester ? Comment lui expliquer que c'est bon (pour la santé) alors que ça ressemble à rien? Va-t-il croire toute sa vie que quand sa mère aime des plats, c'est qu'en réalité c'est mauvais?
Bon, allez, à mes lentilles...
Miam.
Bon alors, moi, le museau, j'adore. Mais les lentilles ... non merci ! Par quoi je peux les remplacer (un truc bon, de préférence ? )
Tiens, pis une question : en haut, là, tout en haut, c'est l'enfant de six ans ?
Bon, j'aime pas le museau, mais avec du cervelas, ça déchire bien, ta recette.
PS : décidemment, que j'aime ce blog !
Re-miam.
Bon, et avec des haricots blancs, ça peut le faire cette recette ?
Comment ça, ça ne ressemble à rien ???
Alors : avec des haricots évidemment que c'est bon. Des petits violets. Ou les fèves en boîte de l'Egyptien.
Oui, en haut, c'est l'enfant de 6 ans quand il avait 4 ans.
Le cervelas, par exemple, je trouve ça un peu goret, comme saucisse, mais chacun ses fantasmes, voilà... Pour le haricot, je pense que le haricot doit tenir un tout petit peu parce que sinon ça ne va plus ressembler à une salade mais à une sorte d'accident. Bon, sûrement, mais pas regardable sans faire "oh lala" avec peine.
Ma foi, je vais essayer ça pour une de mes salades du midi...
ouais, ben t'as du bol, parce que moi, si je prépare ça, je descendrai cash dans l'estime des petiots et passerai de la meilleur belle-maman du monde à la plus pourrie qui pue "je veux pus alleeeeez chez papaaaaa..."
nan
j'deconne
mais tant qu'ça
(ça a l'air top fendar ceci dit)
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