J'irai cracher sur ton micro-ondes

27 juin 2009

Chili con saudade situationniste, par Ninon

Bon, voilà, j'ai arrêté de manger.

Huhu

J'ai un gros souci avec cette recette.
D'une part, elle n'a pas de nom.
D'autre part, elle est très laide à photographier, comme tous les trucs qui tiennent au corps et du gloubiboulga.

Par ailleurs, si ça existe déjà...

J'm'en fous, en fait

Il faut dire qu'hier soir j'ai mangé une vraie feijoada et que ça m'a donné des idées.

Non mais c'est pas parce qu'on est blonde, non plus.

Bon, je vous dis comment j'ai fait.
Moi j'ai trouvé ça très bon.
Le petit garçon que j'ai a dit deux fois "maman, c'est DELICIEUX" et il a léché son assiette et même daigné arrêter de jouer à Lego StarWars pour se nourrir, c'est dire la valeur du certificat.

Alors.
Dans un wok, j'ai jeté deux morceaux de boudin noir que j'avais préalablement dépecés et démembrés.
Sur feu vif, j'ai écrabouillé tout ça avec une spatule.
J'ai jeté le gras parce que le gras, ça va cinq minutes.
J'ai ajouté une petite livre de boeuf haché.
Et une botte d'oignons nouveaux tout verts à longue queue, émincés.
Les longues queues, je les ai gardées pour plus tard

J'ai touillé beaucoup, ajouté un poivron jaune épépiné et en lanières, une cuiller de cannelle en poudre, une cuiller de mes épices mauriciennes qui démontent tout, du sel, du thym, une grande branche de menthe, du gingembre frais en morceaux (trois, pour pouvoir les retirer avant de servir).
Et deux tomates en cubes, épépinées.
Et après, parce que tout de même je suis une feignasse, une grosse boîte de haricots rouges pas très égouttés.
Ça c'est pour le concept "chili occidental", parce que vous aurez remarqué que jusqu'ici ça n'a rien à voir.
Sauf que ça sent super bon.
On touille, on baisse le feu tout doux, on oublie une heure.

Après, hop, j'ai fait cuire pilaf du riz blanc, pas trop. Quand le riz est presque cuit, j'ai jeté avec nonchalance une boîte de maïs en boîte mais sans la boîte dans l'eau du riz, enfin je déteste faire la vaisselle et puis c'est joli, mélangé. Mais si.

Il me restait de la mangue. Du Pakistan. J'en ai déjà parlé, je ne vous la refais pas sinon je vais encore m'emporter.

Hop, en petits cubes, la mangue.

J'ai haché du persil, pour la beauté du geste et puis j'en ai plein mon balcon, alors zut. Et les longues queues des oignons verts.
J'ai coupé des rondelles de citron en petits quartiers.

Voilà, c'est prêt

Après, dans une assiette pimpante, on installe une louche du chili situationniste, une autre de riz+ maïs, on jette le vert qui piquouille la langue, les petits bouts de citron, les petits cubes de mangue par-dessus.

Et c'est très bon.
Si je vous le dis.