01 novembre 2011
Les sablés au parmesan de Francine ma mère
125g amandes effilées et concassées 100g beurre en petits dés 125g farine 125g parmesan râpé On mélange, comme pour une pâte sablée.
Du bout des doigts, hop, hop et vite. On ajoute : 1 oeuf battu + à peine de sel On forme une boule qu'on laisse au frais au moins 1 heure (la veille c'est bien aussi). Etaler. C'est l'horreur mais faut ce qu'il faut. Découper des rectangles. Faire des allumettes avec les brisures. Enfourner 12 min à 160 °C (surveiller) Quand ça a refroidi (sur une... [Lire la suite]
25 octobre 2006
Les beignets de crevettes, par Fred 999
200 lignes sur des tartines, et pourquoi pas un jambon - beurre ? Internet c’est N’IMPORTE QUOI.
Pour la pâte à beignets, il faut 100 g de farine, un demi-sachet de levure (le truc rose façon Mémé fera l’affaire), un oeuf, une cuillérée à soupe d’huile, un demi-verre d’eau et en option un trait d’huile de sésame. Si y a un supermarché asiate pas loin, on peut toujours prendre la farine spéciale kikoo mes beignets y sont comme dans Dragon Ball trop lol, mais sans c’est aussi bien, et on aura l’air beaucoup moins con quand les... [Lire la suite]20 octobre 2006
Tartines aux fromages, par Maldoror
Niveau : facile
Coût : économique
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes (ou 25. En réalité je n’ai pas compté. J’ai surveillé. En tous cas, ça ne vous prendra pas plus de 25 minutes, en comptant large).
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 femme avec des idées saugrenues
- 1 pain ou une baguette ou deux baguettes
- Ce que vous voulez. Donc je vais vous dire ce que nous on a mis :
o Jambon
o Emmental râpé
o Chèvre
o Roquefort
o Huile d’olive
o Ail pour frotter le pain (ça je ne l’ai pas fait. Je... [Lire la suite]
04 juin 2006
Les falafels de feignasse, par Ninon
Bon, à force d'en parler, d'aller en manger rue des Rosiers, de tenter de mettre en place des contests de la plus haute importance, j'ai sottement craqué tout en l'heure en rentrant chez moi.
Une sorte d'avant-goût avant le vrai Défi du Falafel, qui aura lieu... bientôt
Alors, il faut :
Du cumin, de la coriandre, du sel
De la crème de sésame
Du citron
Du sumac
Des oignons neufs et jeunes, avec une grande queue verte
Un concombre
Une tomate
Un épicier égyptien
Je dis ça parce que bon, j'ai triché, je suis entrée... [Lire la suite]
06 décembre 2005
Mauvais genre
On m'a envoyé cette photo pour mon blog, une sorte de sculpture avant-gardiste, je pense
Voilà, voilà :
31 octobre 2005
Le pebre, par le chef Simo
- 2 tomates. Les peler et couper en dès très fins.
- 1/2 oignon ou 1 petit, couper en dès très fin
- du coriandre frais (à doser à votre goût)
- piment doux (à doser à votre goût)
- sel
- huile (classique .. pas utile de mettre de l'huile d'olive)
A servir frais ! et ca accompagne à peu près n'importe quel plat ! Avec de la viande grillée c'est parfait !
